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時間:2019年8月11日(星期日)下午2時至5時
地點:展場現場(大義區C8-8倉庫)
工作坊師資:藝術家程仁珮
報名連結:https://forms.gle/gYPabGT1Jt8NMT219
工作坊簡介:
想一想:有什麼香料,讓你一聞/嚐,感覺立刻回到家鄉?又或者是在何時、何處初體驗的味道與香氣,讓你印象深刻、難以忘懷?
藝術家程仁珮將在【香料工作坊】以問卷引導學員,填寫屬於自己關於嗅覺的回憶。
每位學員的故事結構與情緒,都將藉由遊戲式轉化為不同食材,製作成獨一無二的香料罐!藝術家也將於現場提供神秘限定食材。
快來一起合力創作專屬你的特製調味料吧!
參與人數:對料理操作有經驗或對飲食文化有興趣者皆可報名,也歡迎親子同行、一同體驗。總數15組為限。
年齡限制:考量現場工具及器材使用需求,如屬親子報名,僅限10至14歲(含以上)孩童或青少年同行參加,材料亦限定同一份。
注意事項:
想一想,有什麼慣用或是特殊的香料,一添加就立刻有家鄉餐桌上的香氣?或者是你曾經在特殊場合或地區吃過、印象深刻的香料,僅嚐過幾回卻難以忘懷。
活動免費,但請參與者一起準備不同材料(香料或原料食材,1~3種),製作專屬自己的香料罐。材料舉例:香菜、辣椒等新鮮香料,或是八角、花椒、香菇、蝦米等任何乾燥過的配料食材。